Rezepte

Rezepte für Dips, Eingekochtes, Eingemachtes, Eingelegtes, Vorspeisen, Nachspeisen sowie Kuchen und Backen im Glas, Smoothies, Cocktails und mehr für Sie. Einige Rezepte wie Lassie-Mango-Joghurt, Couscous und Grillgemüse am Spieß wurden uns freundlicherweise von TV-Kreativkoch Alex Wahi und Innovationskoch Heiko Antoniewicz zur Verfügung gestellt. Weitere Rezepte finden Sie auf der Facebook-Seite der Einkochwelt und in unseren Videos.

Haben Sie auch tolle Rezepte, Koch- und Backideen oder Tipps und Tricks für Selbstgemachtes im WECK®- oder Fido-Glas? Dann schicken Sie uns Ihre Vorschläge für diese Rubrik. Nutzen Sie dazu bitte unser Kontaktformular oder schicken Sie ihr Rezept an rezepte@einkochwelt.de

Erdbeer-Rhabarberkuchen im Glas

Erdbeer-Rhabarberkuchen im Glas neben Zutaten auf Tisch

Die köstliche Frühjahrskombination aus süß und sauer

Mehr erfahren

Eingelegte Artischocken

Eingelegte Artischocken im Glas mit Zutaten rundum auf Tisch

Die kurze Spanne frischer Artischocken auf das ganze Jahr ausweiten

Mehr erfahren

Porree als Salat fermentieren

fermentierter Lauchsalat in Schraubglas auf Tisch neben Lauchstange

Probiotische Power mit einem asiatischen Hauch an Schärfe

Mehr erfahren

Grünes Frühlingsgemüse einmachen

eingemachtes grünes Frühlingsgemüse im Glas auf Holztisch

Frühling im Glas - zart, frisch, grün und knackig eingelegt!

Mehr erfahren

Rhabarber fermentieren

Rhabarberstangen in Einmachglas mit Wasser aufgegossen

Gib dem Frühjahrsgemüse eine neue Geschmacksnote

Mehr erfahren

Currywurst einkochen?!

Currywurst im Drahtbügelglas, in dem oben drauf Pommes stehen

Ja, das geht wirklich! Damit auch auf die Schnelle zu Hause immer etwas Soulfood vorrätig ist.

Mehr erfahren

Rhabarber-Ketchup

Glasflasche mit Rhabarberketchup, umgeben von Tomaten und Rhabarber

Die ideale Verbindung von Rhabarber- und Grillzeit, die das Barbecue um eine interessante Variante bereichert

Mehr erfahren

Brot im Glas backen

verschiedene Gläser mit Brotteig gefüllt vor dem Ofen

Hält lange und schmeckt lecker

Mehr erfahren

Jungen Spinat einkochen

Spinat in Weckglas (Obenaufsicht) auf Holztisch

Frisch geerntet und direkt eingekocht als perfekte Beilage, Pesto-Grundlage ...

Mehr erfahren

Hähnchen Brotaufstrich

Hühneraufstrich in WECK-Glas

Brotaufstrich leicht und schnell zubereitet, für mehr Zeit zum Genießen.

Mehr erfahren

Käsekuchen im Glas

Käsekuchen Spiegelei-Optik im Einmachglas

Der Dessert-Klassiker im handlichen Format - frisch, luftig und lecker!

Mehr erfahren

Frühjahrsgemüse in Balsamico-Essig

Balsamicogemüse aus dem Ofen auf einem Teller angerichtet

In Balsamico karamellisierte Möhren, Zwiebeln und Kartoffeln - ein einfaches und köstliches Frühjahrsgericht.

Mehr erfahren

Holunderblüten-Gelee

2 mit Holunderblütengelee gefüllte Gläser auf einem Tisch vor einer Dolde mit Holunderblüten

Ab Mai beginnt der Holunder zu blühen - ab jetzt können die Blüten gepflückt und zu einem leckeren Gelee verarbeitet werden.

Mehr erfahren

Joghurt einfach selber machen

mit Naturjoghurt gefülltes Glas auf Holztisch

Joghurt ist ein fermentiertes Lebensmittel, das leicht selbst herzustellen ist. So umgeht man Farb- und Konservierungsstoffe und spart Geld und Verpackung.

Mehr erfahren

Bärlauch-Feta-Dip

Bärlauchdip in Drahtbügelglas auf Holztisch

Bärlauch mit frischem Feta-Käse und schon ist ein köstlicher Dip zubereitet

Mehr erfahren

Brennessel-Spinat-Pesto einmachen

Power-Paste aus Spinat und Brennnessel: Natürlich kräftig und voller Vitamine

Mehr erfahren

Gemüsefond selbst einkochen

Viele verschiedene Gemüsesorten zusammen arrangiert

ohne Konservierungs- oder andere Zusatzstoffe herstellen und vielfältig nutzen

Mehr erfahren

Mandarinen einkochen

Mandarinen mit Blättern auf einer Papiertüte auf Holztisch

Den fruchtig-typischen Mandarinengeschmack für den Sommer konservieren

Mehr erfahren

Rote Zwiebeln auf italienische Art eingelegt

eingelegte rote Zwiebeln in auf dem Tisch liegendem geöffnetem Drahtbügelglas

Die perfekte Kombination aus süß & scharf sowie knusprig & weich

Mehr erfahren

Johannisbeer-Kuchen im Glas

frische Johannisbeeren in Holzschale

Regional, saisonal, gesund und köstlich!

Mehr erfahren