Raita

Qui trovate delle ricette per cibi conservati, antipasti, dessert, torte, cottura nel vaso, smoothie, cocktail e di più. Alcune ricette como il lassie mango yogurt, il cuscus e gli spedini verdure sono state gentilmente messe a disposizioni dal cuoco TV creativo Alex Wahi e dal cuovo d'innovazione Heiko Antoniewicz. Sulla nostra pagina Facebook e nei nostri video trovate altre ricette.

Anche Voi avete delle ricette fantastiche o delle idee come presentare e service piatti fatti in casa nel vaso? Allora inviateci le vostre proposte utilizzando il nostro modulo di contatto o scrivendoci un email a rezepte@einkochwelt․de

Per vasi swing-top (per esempio 500 ml)
Raita
Ordinare direttamente vasi swing-top da 500 ml

Ingredienti

  • 1 cetriolo
  • 1 cipolla piccola
  • 2 cucchiai di zenzero fresco
  • 10 g menta fresca
  • succo spremuto di un limone
  • 400 g yoghurt
  • 1 cucchiaino di sale marino
  • 2 pizzichi di pepe
  • 50 ml olio d'oliva
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 2 cucchiai di pinoli
  • 1/2 cucchiaino di semi di levistico

Preparazione

Lava e sbuccia il cetriolo, rimuovere la parte più acquosa, tagliare la parte rimanente in pezzi piccoli e mettere il tutto in una ciotola insieme a yoghurt e cipolla tagliata a dadini.

Macinare lo zenzero ed i semi di levistico e la menta.

Aggiungere il succo di limone, sale, pepe, olio e zucchero.

Mescolare in modo da avere un impasto. Mettere l'impasto insieme al cetriolo. Servire nel vasetto e poi accompagnare la preparazione con pane o carne grigliata 

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