BBQ-Dip

Fett im Topf erhitzen und die klein gehackten Knoblauchzehen sowie die in kleine Würfel geschnittene Zwiebel darin glasig anbraten. Gewürfelte Zwiebeln gibt es auch in der Tiefkühltheke. Anschließend die gewürfelten Tomaten aus der Dose in den Topf geben und verrühren. Jetzt braunen Zucker und Honig hinzugeben und rühren bis beides aufgelöst ist. Abschließend Apfelessig, Senf und Worcestershire-Sauce ergänzen, mit Chilipulver, Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen gut 30 Minuten köcheln lassen. Sollte der Dip noch zu flüssig sein, weiter köcheln lassen bis er die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Am besten am Vortag zubereiten, dann hat der Dip zur Showtime das volle Aroma.