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Pflaumenmus

Pflaumenmus Content area

Zutaten:
3 kg Pflaumen
500 g Zucker
2 Zimtstangen

Quittengelee Rezept

1. Die Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. In einem Bräter mit dem Zucker und den Zimtstangen geben und 3 Stunden ziehen lassen. 

2. Dann für 2 Stunden bei 180 Grad Umluft im Ofen garen. 

3. Die Zimtstangen entfernen und die Pflaumenmasse mit einem Pürierstab fein pürieren.

4. Das Pflaumenmus in vorbereitete Gläser füllen. Mit sterilen Deckeln sofort verschließen und auf dem Kopf stehend abkühlen lassen.

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