Der saftig-frische Obstkuchen einmal anders präsentiert.
Mit dem Kuchen im formschönen WECK® Gugelhupfglas sind Sie gern gesehener Gast oder Gastgeber.
Schön anzusehen, leicht zu transportieren und schnell aus dem Glas auf den Teller gebracht.
Zutaten
- 4 Boskop-Äpfel
- 150 g weiche Butter
- 4 Eier
- 180 g brauner Rohrzucker
- 1 P. Vanillinzucker
- 350 g Weizenvollkornmehl
- 50 g geriebene Mandeln
- 7 EL Milch
- 2 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- 1 Msp. Muskatpulver
Zubereitung
Die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
Butter, Eier, Zucker und Vanillinzucker in einer Schüssel schaumig rühren.
Nach und nach das mit Backpulver vermengte Mehl hinzugeben.
Die geriebenen Mandeln ebenfalls in die Schüssel geben und mit Milch ergänzen bis sich ein cremiger Teig ergibt.
Nun die gewürfelten Apfelstücke unter die Teigmasse heben.
Den Teig auf drei WECK®-Gugelhupfgläser (280 ml), die zuvor ausgefettet und mit Mehl bestäubt wurden, verteilen und in den vorgeheizten Backofen schieben.
60 - 70 Minuten bei 180°C durchbacken. Stäbchenprobe (der Teig ist durchgebacken, wenn keine Krümel mehr am Holzstäbchen hängen bleiben).
