Rabarbaro

Qui trovate delle ricette per cibi conservati, antipasti, dessert, torte, cottura nel vaso, smoothie, cocktail e di più. Alcune ricette como il lassie mango yogurt, il cuscus e gli spedini verdure sono state gentilmente messe a disposizioni dal cuoco TV creativo Alex Wahi e dal cuovo d'innovazione Heiko Antoniewicz. Sulla nostra pagina Facebook e nei nostri video trovate altre ricette.

Anche Voi avete delle ricette fantastiche o delle idee come presentare e service piatti fatti in casa nel vaso? Allora inviateci le vostre proposte utilizzando il nostro modulo di contatto o scrivendoci un email a rezepte@einkochwelt․de

Per due vasi WECK® 290 ml
Rabarbaro

dal cuoco d'innovazione Heiko Antoniewicz

Ingredienti

  • 2-3 gambi di rabarbaro
  • 400 ml acqua
  • 4 g sale fino
  • 1 rametto di dragoncello
  • 20-30 ml di succo di rabarbaro

Preparazione

Lavare il rabarbaro e sbucciarlo, tagliarlo a pezzi  e metterlo in un barattolo insieme alle foglie di dragoncello. Riempire vasi con acqua salata e succo di rabarbaro. Lasciare riposare tre giorni al buio a 30° C, poi conservare in frigorifero almeno per due settimane.

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