Carne Tandoori con insalata mista

per 4 vasetti WECK® da 165 ml

 

Ingredienti per la carne:

150 g

Filetto di manzo

150 g

Petto di pollo

1-2 cucchiaini 

Polvere di tandoori

2-3 cucchiaini 

Olio di oliva

 

Ingredienti per l’insalata:

60 g

Cipolle rosse

4

mini peperoni da 0.05 lb

120 g 

Insalata romana

150 g

pomodorini

2 cucchiai 

Aceto Balsamico bianco

 

sale e pepe

1 pizzico

zucchero

3 cucchiai

Olio di oliva

Preparazione:

Tagliare la carne di manzo e di pollo a dadini. Mescolarla con la polvere Tandoori e metterla in frigo coperta.

Sbucciare le cipolle, tagliarle a metà e fare fette sottili. Tagliare lo stelo, le barriere e I gherigli con un coltellino affilato. Tagliarle poi a rondelle. Lavare l’insalata romana, lasciarla scolare e tagliare a strisce sottili. Lavare i pomodorini e tagliarli a metà. Mescolare l’aceto con il sale, il pepe e lo zucchero in una ciotola, poi unire l’olio. Aggiungere le cipolle, i peperoni , insalata e pomodorini, mescolare tutto con cura e aggiustare di sale e pepe, poi riempire I vasetti.

Scaldare l’olio in una padella e friggere la carne per 4-5 minuti. Disporre i cubetti di carne nei vasetti e servirli con l’insalata.